沼渣通常有3项利用：用作肥料、配制营养土、制作培养料。

　　1 沼渣用作肥料

　　1.1 用沼渣做基肥

　　沼渣做基肥时，每亩施用量为1500千克左右，可以直接泼洒田面，并立即耕翻，这样做有利于沼肥入土，提高肥效。若每亩增施沼肥1000-1500千克，连施3年，能使土壤的有机质增加，优质土层增厚。

　　1.2 用沼渣做追肥

　　沼渣做追肥时，每亩用量1000-1500千克，可以直接开沟挖穴浇灌在作物根部的周围，并覆土以提高肥效。

　　2 沼渣配制营养土

　　营养土和营养钵主要用于蔬菜、花卉和特种作物的育苗，因此对营养条件要求很高，自然土壤往往难以满足要求，而沼渣营养全面，完全满足配制营养土的条件要求。用沼渣配制营养土和营养钵，应该采用腐熟度好、质地细腻的沼渣。下面我们以配制100公斤营养土为例，来看看如何利用沼渣来配制。

　　配制100千克营养土，一般使用沼渣30千克，然后再掺入50千克的黏土，5千克的锯末，5千克的沙土。在此基础上，然后再添加点微量的氮、磷、钾肥及微量元素、土壤菌虫统杀剂等。它们的用量大约是：氮、磷、钾肥0.06千克，微量元素0.03千克，土壤菌虫统杀剂0.01千克。

　　如果要压制成营养钵的话，那么在配料时要注意调节黏土、砂土和锯末的比例，适当增加黏土的用量，使它具有一定的黏结性，以手握成团，不易散开为标准，这样才便于压制成形。

　　3 沼渣制作培养料

　　沼渣营养丰富，与食用菌栽培料的养分含量相近，且杂菌少，十分适合食用菌的生长，利用沼渣栽培食用菌具有取材广泛、技术简单、成本低、品质好、产量高等优点。

　　食用菌以蘑菇为例：想要种好蘑菇培养料很关键，下面就介绍一下它的制作过程。栽培料的碳氮比要求30∶1左右，通常每立方米100栽培料需要5000千克沼渣，1500千克麦秆或稻草，15千克棉籽皮，60千克石膏，25千克石灰。制作培养料先堆料后发酵。堆料时，先将麦草铡成30厘米长的小段，并用水浸透铺在地上，厚度为16厘米，然后将发酵3个月以上的沼渣，晒干打碎并过筛后均匀铺撒在麦秆上，厚度约3厘米。照此方法，在第一层料堆上再继续铺放第二层、第三层。铺完第三层时，向堆料均匀泼洒沼液，每层160-200千克，第四层到第七层都分别泼洒相同数量的沼液，使料堆充分吸湿浸透。然后堆料7天左右，当温度达到70℃时，进行翻料。在翻料时如果发现料堆变干，要适当泼洒石灰水，因为石灰水还能起到杀菌的作用。发酵结束后，即可种植蘑菇。